11 358
11 358

Karppiset marjamuffinssit

6 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 kpl kananmunia
1 dl hermesetas makeutusjauhetta
1 dl mantelijauhoa
½ dl kooko-tai soijajauhoa
2 tl aitoa vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
½ dl voisulaa tai kookosöljyä
perattuja punaherukoita
makeutusjauhoa
muffinssivuokia

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa munat ja makeutusjauhe vaahdoksi.

Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää seos munavaahtoon varovasti käännellen.

Lisää viimeksi voisula tai öljy.

Painele taikinaa kerros voidellun muffinssivuoan-silikoni-tai paperivuokien koloihin. 6 kpl.

Ripottele herukoille hiukan makeutusjauhetta ja laita vuokiin ruokalusikallinen marjoja.

Painele muffinien päälle loppu taikina.

Paista 200 asteessa 10-12 min, kunnes muffinit ovat vaalean rusahtavia.

Anna jäähtyä, ripottele vielä pinnalle koristeeksi hiukan makeutusjauhetta ja punaherukkaterttu.

Tein muffinssit irtonaisissa silikonivuoissa ilman voitelua ja ne irtosivat ihan kepeästi formuista.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Karpimpi omenapiiras
  • 4 1 Kanelinen "minuuttipulla".
  • 1 0 Karpin Kookospannari
  • 1 3 Muarin karppinen vadelmapiiras
  • 0 0 Mehevä päärynäkakku
  • 0 0 Budapest-torttu

Kommentit

muari
Maistui mielestäni niin hyvälle, että olisi mennyt vaikka koko satsi kerralla "tuulensuojaan".