leppäkerttu
Raaka-aineet
| 4 kpl | kananmunia |
| 2,5 dl | sokeria |
| 4,5 dl | vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1,5 dl | maitoa (tarvitaessa hyla tai laktoositon tai soijamaito) |
| 1 dl | öljyä |
| omenoita viipaleina | |
| kanelia ja sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Kiehauta öljy ja maito yhdessä. Lisää kuivat aineet vuorotellen kuuman nesteen kanssa. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Lado omenaviipaleet ja sirottele kanelia ja sokeria piirakan päälle. Paista piirakkaa n. 20 min. 200 asteisessa uunissa.
Maistuu, varsinkin lämpimänä, erittäin hyvältä jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Puolita ainesten määrä, jos haluat tehdä piirakan pyöreään piirakkavuokaan.
Huom! Voit tehdä tämän myös tavallisilla vehnäjauhoilla, jauhojen määrä sama.
Piirakkaa taas pitkästä aikaa tehdessäni huomasin, että taikina kaipaa vähän suolaa, kun rasvana on öljy. Jauhojen suhteen kokeilin versiota, jossa osa jauhoista on maissijauhoja (1 1/2 dl) ja loput vaaleaa jauhoseosta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti