1 788

Syysjuurespata

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

200 g	porkkanoita
730 g	hunajanauriita
400 g	raakoja punajuuria
2 kpl	yksikyntisiä valkosipuleita
25 g	tuoretta inkivääriä
250 g	suikaloitua pekonia
1-2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	sweet chilli sause
2 rkl	balsamicoa, punaista tai punaviinietikkaa
	puna- ja viherpippuria
	provence mausteseosta
140 g	pekonisiivuja 1 pkt ylimääräinen halutessa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori juurekset ja pienennä karkeaksi raasteeksi / tai paloittele/viipaloi. Raasta tai pilko valkosipulit ja inkivääri.

Freesaa juurekset, valkosipuli ja inkivääri oliiviöljyssä pannulla. Paista pekonisuikaleet toisella pannulla ja yhdistä lopuksi. Lisää mausteet ja sekoita hyvin.

Kaada seos uunivuokaan ja paista uunissa kannen alla 175 astetta noin 1 tuntia.

Itse lisäsin vielä yhden paketin pekonisiivuja 140g pataan päälimmäiseksi niin kuin kanneksi ja jatkoin paistamista ilman kantta 30 min.