kettis81
Raaka-aineet
| 245 g | viipaloitua luomuporkkanaa |
| 1 kpl | luomukananmuna |
| 1 1/4 dl | lämmintä vettä |
| 7 g | kuivahiivaa |
| 0,9 dl | öljyä |
| 50 g | sokeria |
| 1,5 tl | tummaa siirappia/leipäsiirappia |
| 1 tl | suolaa |
| 530 g | luomuvehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja viipaloi porkkanat. Keitä porkkanaviipaleita vähässä vedessä kunnes ne ovat pehmenneet. Valuta vesi ja soseuta porkkanat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
- Lisää muna ja pyöräytä vielä sekoittimella kunnes seos on tasaista.
- Liuota kuivahiiva lämpimään veteen. Lisää porkkanaseokseen.
- Lisää sekaan öljy, sokeri, siirappi, suola ja jauhot.Sekoita. Taikinan pitää olla pehmeää.
- Jatka vaivaamista pöydällä n.8-10 minuuttia kunnes taikinapallero on sileä ja kimmoisa tai vaivaa koneella n.4 minuuttia hitaalla nopeudella. Anna taikinan kohota n.1 tunnin lämpimässä ja vedottomassa paikassa lähes kaksinkertaiseksi.
- Painele ilmat taikinasta ja leivo haluamasi kokoisiksi sämpylöiksi, kohota vielä n. 40min-1h ja paista sitten 180 asteessa 18-20 minuuttia kunnes pinnassa on mukava rusketus. Itse lisäsin pinnalle vielä kurpitsansiemeniä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti