Karviaischutney

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kpl keskikokoinen valkosipulinkynsi
1 kpl keskikokoinen punasipuli
1 tl voita
300 g punaista karviaista
3/4 dl valkoviinietikkaa
1 kpl keskikokoinen kanelitanko
2 tl mustia sinapinsiemeniä
1 tl suolaa
2 dl fariinisokeria
0.5 tl tuoretta mustapippuria myllystä
2 tl raastettua inkivääriä

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi, murskaa valkosipuli. Kuumenna voi ja kuullota sipulit rasvassa ruskistamatta. Lisää inkivääri, karviaiset, etikka, mausteet ja fariinisokeri.

Keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia kunnes chutney on sakeaa.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Punajuurta, omenaa ja sipulia uunissa
  • 0 0 Tulinen luumuchutney
  • 0 0 Kookosjogurttikastike - Kokum tambli
  • 10 0 Mausteiset Vihannekset
  • 0 0 Mausteinen mangokana
  • 2 0 Hawaijin pasta

Kommentit

Dr.Styranki
Hieno ja voimakas kausilisuke. Mukaelma reseptistä, joka on leikattu jostain lehdestä (RAW muoto?), lehden nimeä tai päivämäärä en valitettavasti näe.