Mailo
Raaka-aineet
| 125 g | digestive keksejä tai mysliä |
| n.50 g | RASVAA |
| 125 g | tummaa suklaata |
| 2 | liivatelehteä |
| tilkka | vettä |
| 2 dl | vispikermaa |
| 2 | munaa (2valkuaista+2keltuaista) |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 3/4 dl | sokeria |
| suklaata |
Jaa resepti
Ohje
Murenna keksit. Sulata rasva ja sekoita se keksimuruun.Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle.
Erottele valkuaiset keltuaisista (kummatkin käytetään)Sulata suklaa ja jäähdytä se.Liota liivatteita kylmässä vedessä.Vatkaa kerma vaahdoksi.Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, erikseen.
Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne kuumaan vesitilkkaan.Sekoita tuorejuusto, sokeri, keltuaiset ja sulatettu suklaa keskenään. Lisää siihen liivateseos hyvin sekoittaen.Lisää kummatkin vaahdot (valkuais ja kermavaahto) varovasti joukkoon. Älä vatkaa!Kaada täyte pohjan päälle.Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Sulata vielä pinnalle suklaata koristeeksi.
