Garuda
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 450 g | voita / margariinia |
| 9 dl | vehnäjauhoja |
| 9 rl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| raaka-aineet | |
| 800 g | jauheliha |
| 500 g | peruna, raaka |
| 4 kpl | sipuli, makea |
| 1 kpl | punasipuli |
| 4 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | hunajaa |
| 1 nippu | basilikaa, tuoretta |
| 1 pussi | santa maria taco-maustetta (hot explosion) |
| 150 g | juustoraastetta |
| 2 prk | kermaviiliä |
| 4 kpl | kanamunaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Sekoita vehnäjauhot osissa, pehmeän rasvan sekaan ja lisää vesi ja suola. Sekoita tasainen taikina ja anna levätä sen aikaa kun teet täytteen. Varaa korkea reunainen pelti ja vuoraa se leivinpaperilla.
Laita hieman öljyä pannulle ja ruskista jauheliha kypsäksi. Mausta jauheliha taco-mausteella ja pilkotuilla valkosipulin kynsillä. Lisää joukkoon sipulit ja punasipulit viipaloituna renkaiksi, paista kunnes sipulit pehmeitä. Nosta lautaselle odottamaan.
Kuori ja viipaloi raa'at perunat ja paista niitä pannulla, kunnes pinta saa hieman väriä. (Voit käyttää tässä lisänä esimerkiksi perunamaustetta). Mausta perunat hunajalla ja kääntele vielä hetken aikaa pannulla.
Sekoita kermaviili ja kanamunat tasaiseksi kulhossa ja mausta mustapippurilla.
Painele levännyt taikina leivinpaperilla vuorattulle pellille ja reunoille.
Lado perunat pohja päälle tasesti ja kaada jauheliha-sipuliseikoitus perunoiden päälle ja levitä tasaisesti.
Kaada kermaviili-kanamunaseos joukkoon tasaisesti.
Ripottele päälle tuoretta basilikaa silputtuna ja juustoraaste.
Laita paistumaan uuniin 200 astetta ja noin 50min. (riippuen hieman uunista)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti