Kinkkutäytteinen Voileipäkakku

20 annosta

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

n.18 palaa	isoa paahtoleipää
n.11 palaa	ruisleipää Kostutus:
2 dl	maitoa Täyte 1.
200 g	kinkkua
50 g	pepperonimakkaraa
2 dl	Ranskankermaa
2 rkl	salsaketsuppia
2 tl	sinappia Täyte2.
300 g	tsatsiki-tuorejuustoa
1/2 tlk	Ranskankermaa
1 1/2 dl	kurkkua kuutioituna
1/2 dl	maustekurkkua Kuorrutus:
200 g	maustamatonta jugurttia
200 g	valkosipulituorejuustoa
1/2 tlk	Ranskankermaa
1 dl	basilikaa Koristeluun:
	savukinkkuleikkeitä
	keltaisia kirsikkatomaatteja
	punaisia kirsikkatomaatteja
	Basilikan lehtiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna ja pepperoni leikkuuterällä monitoimikoneessa tai veitsellä työlaudalla. Sekoita joukkoon ranskankermaa, salsaketsuppia ja sinappi. Valmista toinen täyte sekoittamalla tsatsikituorejuustoon ranskankerma ja kuutioidut kurkut. Kokoa kakku isolle lautaselle neliön muotoon. leikkaa leivinpaperista suikaleet lautasen suojaksi. Poista leivistä kuoret. Nosta alimpaan kerrokseen paahtoleipäviipaleet vieri viereen siten, että leivinpaperisuikaleista jää puolet leivän alle. kostuta. Levitä kinkkutäyte leiville. nosta päälle ruisleipäviipaleet. Kostuta ja levitä toinen täyte päälle.Asettele paahtoleipäviipaleet kanneksi. Kostuta. Päällystä kakku huolellisesti kelmulla ja foliolla. Nosta kakun päälle kevyt leikkuulauta painoksi ja siirrä kylmään. Sekoita kuorrutusta varten maustamaton tuorejuusto ja valkosipulituorejuusto. Lisää joukkoon hienonnettu basilika. Levitä kuorrute kakun päälle ja reunoile. Poista suojapaperit ja koristele kakku leikkeillä, tomaateilla ja basilikanlehdillä.