Makea, kuitupitoinen piiraspohja (gluteeniton)

10 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

100 g (laktoositonta) voita
4 munanvalkuaista
1,5 dl mantelijauhetta
0,5 dl kauraleseitä
0,25 dl pellavansiemenrouhetta
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl kanelia/maustepippuria/...
0,5 dl sokeria/xylitolia/vastaava määrä muuta makeutusta

Jaa resepti

Ohje

Kuohkea piiraspohja makeaan piiraaseen! Erityisen hyvää ranskankerma-marja-täytteellä!

Ohje halkaisijaltaan noin 24 cm piirasvuokaan.

Laita uuni lämpenemään 200 °C ja voitele vuoka. Sekoita munanvalkuaiset voin kanssa tasaiseksi, lisää makeutus ja muista säästää keltuaiset. Lisää sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineen ja levitä taikina vuokaan. Pohjan on tarkoitus olla kuohkea, ei löysä eikä kova, lisää kuivaa ainetta pikkuhiljaa lisää, jos jää veteläksi. (Lisäkuohkeutta saa lisäämällä ruokalusikallisen tai pari perunajauhoja. )Paista uunissa vajaa 10 minuuttia ja tee sillä aikaa täyte. 

Paista täytteen kanssa 200 asteessa 20-25 minuuttia tai täytteen ohjeen mukaan.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 0 0 Marjapiiras / Hedelmäpiiras

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Mehevä päärynäkakku
  • 61 12 Ihanat voisilmäpullat (gluteeniton)
  • 4 2 Kirsikkapiiras
  • 0 0 Piparit (gluteeniton)
  • 2 0 Päärynäpiirakka (gluteeniton)
  • 3 1 Tummasuklaa-kookos-muffinit (tai pieni kakku)

Kommentit

vattunakki
Eristin alunperin kirsikkapiiraaseen kehittelemäni ja hyväksi havaitun pohjan omaksi reseptikseen, kun huomasin sen toimivan niin monen kanssa yhdessä erinomaisesti! Kokeile rohkeasti ja kerro tänne kokemuksia ja vinkkejä ;)