Taskuvenus
Raaka-aineet
| 4 kpl | possun ulkofile-pihvejä (marinoimattomia ja nuijittuja) |
| 1 kpl | kananmuna |
| n.3 dl | korppujauhoja |
| mausteita makusi mukaan: suola, paprikajauhe, mustapippuri.. | |
| rasvaa/öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Jos ostat possun palana, siivoa kalvot ensin pois ja leikkaa noin sentin paksuisia siivuja ja nuiji ne tasaisiksi ohuiksi pihveiksi.
Riko ja sekoita muna. Sekoita mausteet korppujauhoihin. Kasta ja kääntele pihvit ensin munassa ja sen jälkeen korppujauhoissa.
Paista tasaisella lämmöllä rapeiksi ja kypsiksi. Voit maustaa pihvejä vielä tässä vaiheessa lisää jos pelkäät korppujauhojesi olleen liian vähäisellä mausteella, itse lisäsin paiston yhteydessä ripaukset aromisuolaa..
Lisukkeilla ja kastikkeilla teet tästä ohjeesta wieninleikkeet, oskarinleikkeet yms. Omassani tein lapsuudestani tutun "hawaijinleikkeen" eli paistoin myös ananasrenkaita pihvin päälle. Itse käytän yksinkertaisen paneerauksen, voit myös ennen munaan kastoa taputella pihvit vehnäjauhoissa jolloin saat vielä mehukkaamman ja runsaamman makuisen pihvin. Ohjeeni yksinkertainen panerointi on hieman kevyempi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti