4 406
4 406

Kastike salaatille ja kalalle

Raaka-aineet

1 dl hyvää oliiviöljyä
2 tl viinietikkaa
1 kynsi valkosipulia
n.12 kpl vihreitä oliiveja
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1 rkl sitruunan mehua
pätkä tuoretta chiliä

Jaa resepti

Ohje

Kuori valkosipuli ja pilko pieneksi. Heitä suola vakosipulin päälle leikkuulaudalla ja hiero veitsen sivulla mehuja hieman irti. Linttaa oliivit veitsellä tai haarukalla littanaksi ja pilko ihan pieneksi. Pilko myös chili aivan pieneksi ja lisää kaikki ainekset tämän jälkeen kippoon ja sekoita. 

Pieni tekeytyminen jääkaapissa ei olisi pahitteeksi, mutta hyvin tuo menee ihan hetikin. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Kastike vihreälle salaatille (fine dining)
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 0 1 Kastike kalalle
  • 2 2 Sitruunakastike salaatille
  • 0 0 Parapähkinäpäällys pastalle ja salaatille
  • 4 3 APPELSIINIKASTIKE salaatille

Kommentit

lemoz
Hyvin sopii esimerkiksi paistetun lohen kaveriksi ja salaatteihin. Nopea ja helppo soossi.