4 416
4 416

Kastike salaatille ja kalalle

Raaka-aineet

1 dl hyvää oliiviöljyä
2 tl viinietikkaa
1 kynsi valkosipulia
n.12 kpl vihreitä oliiveja
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1 rkl sitruunan mehua
pätkä tuoretta chiliä

Jaa resepti

Ohje

Kuori valkosipuli ja pilko pieneksi. Heitä suola vakosipulin päälle leikkuulaudalla ja hiero veitsen sivulla mehuja hieman irti. Linttaa oliivit veitsellä tai haarukalla littanaksi ja pilko ihan pieneksi. Pilko myös chili aivan pieneksi ja lisää kaikki ainekset tämän jälkeen kippoon ja sekoita. 

Pieni tekeytyminen jääkaapissa ei olisi pahitteeksi, mutta hyvin tuo menee ihan hetikin. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 0 0 Parapähkinäpäällys pastalle ja salaatille
  • 0 1 Kastike kalalle
  • 2 0 Kastike vihreälle salaatille (fine dining)
  • 2 2 Sitruunakastike salaatille
  • 0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa

Kommentit

lemoz
Hyvin sopii esimerkiksi paistetun lohen kaveriksi ja salaatteihin. Nopea ja helppo soossi.