Liliar
Raaka-aineet
| 1,5 dl | vispikermaa tai kuohukermaa |
| 1,5 dl | vaahtoutuvaa vanilijakastiketta |
| 2 kpl | kananmunia |
| 0,5 - 1 dl | sokeria |
| 2 dl | mustikoita (joko pakasteesta sulatettuna tai tuoreena hiukan murskattuna) |
| 100 grammaa | valkosuklaata murskattuna |
| vanilijansiemeniä tai vanilijajauhetta, vanilijasokerikin käy |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kerma, vanilijakastike ja kananmunat sokerin ja vanilijan kanssa vaahdoksi erikseen omissa astioissa. Yhdistä sitten vaahdot ja lisää sekaan mustikat. Laita seos jäätelökoneen kulhoon ja anna pyöriä noin 5 -7 minuuttia. Lisää sitten valkosuklaarouhe. Anna käydä vielä 5 -7 minuuttia kunnes seos on pehmisjäätelömäistä. Tarjoile heti tai laita pakkaseen jähmettymään ennen tarjoilua.
Käytän itse OBH Nordican pientä 3,2 dl jäätelökonetta ja tästä annoksesta tulee kaksi kulhollista. Teen niin että teen ensin toisen kulhollisen ja laitan joukkoon puolet valkosuklaasta ja tämän jälkeen toisen kulhollisen. Ensimmäisen kulhon laitan pakkaseen heti kun kone on pyörinyt riittävän kauan.
Tämä on paras itse tekemäni jäätelöresepti. Ainakin tuoreista mustikoista tulee tosi hyvää. Aineiden sekoittaminen on hiukan kulhoja sotkevaa hommaa mutta muuten ei ole kovin työläs resepti.
