madami
Raaka-aineet
| 125 g | margariinia tai voita |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | karkeaa täysjyväruisjauhoa |
| 0,5 tl | leivinjauhetta |
| 1 ripaus | suolaa |
| 2-3 rkl | kanamunaa (kevyesti sekoituettuna) |
| tÄyte | |
|---|---|
| 200 g | savupororouhetta |
| 0,5 prk | fetakuutioita |
| 1 dl | parmesan raastetta |
| 2 | punasipulia |
| 1 | punainen chili |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 0,5 | paprikaa |
| 2,5 dl | ruokakermaa |
| 2 | kanamunaa |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita vehnäjauho, ruisjauho, leivinjauhe ja suola keskenään. Hiero margariini joukkoon murumaiseksi seokseksi. Riko kanamunat ja sekoita ne kevyesti. Lisää kanamunaseosta muutama ruokalusikka taikinaan ja sekoita tasaiseksi. (Käytä loput kanamunaseoksesta täytteeseen). Levitä taikina irtopohjaisen vuoan pohjalle ja reunoille. Laita lepäämään jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen.
Pilko sipuli, valkosipuli, chili ja paprika. Kuullota seosta paistinpannulla kunnes sipulit vähän pehmenevät. Sekoita keskenään muut täytteen ainekset: savupororouhe, fetakuutiot ja parmesanraaste. Lisää sipuli-paprika seos mukaan.
Lisää täyteainekset piirakkapohjaan.
Sekoita ruokakerma ja kanamunaseos keskenään ja lisää piirakkaan.
Paista 200 asteessa n. 45 min.
(muuten ... väliotsikko Täyte tallettui itsepäisesti muodossa tÄyte ...)
