NICOISE

15 - 30 min

Raaka-aineet

tuoretta tonnikalaa, leikattuna noin 150g pihveiksi
oliivioljya (ei extra virgin), paistamiseen
Dijon sinappia
sitruunapippuria
kovaksi keitettyja (10 min.) kananmunia
kiehautettuja (tarha)papuja
kuorineen keitettyja uusia perunoita
oliiveja
lehtiselleria, siivutettuna
tomaattia, pilkottuna
kevatsipulia, varret ja sipulit ohuiksi viipaloituna
tuoretta basilikaa
hyvaa oliivioljya, kastikkeeksi
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

1. Sivele tonnikalapihvien ymparille dijon sinappia ja ripottele sitten sinapin paalle reilusti sitruunapippuria.


2. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenaan ja mausta hyvalla oliivioljylla seka ripauksella suolaa (miel. merisuolahiutaleita) mustapippuria myllysta.


3. Kuumenna parilla tai paistinpannu erittain kuumaksi. Huom! Voit kayttaa myos ulkogrillia! Sivele tonnikalan paalle vahan oljya ja paista sitten molemmin puolin n. 1-2min. Aika riippuu pihvien koosta, mutta pihvi on ilmanmuuta parhaimillaan mediumina eli puolikypsana.


4. Jaa salaatti lautasille ja lisaa paalle kuuma pihvi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 1 Punainen kastike
  • 2 2 Lohi-parmankinkkusalaatti
  • 5 7 Pariloidut lampaankyljykset & harissa couscous
  • 2 3 Savusiikasalaatti 2 + kastike
  • 3 0 Mango-kookoskana
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit

minna bunce
Maukas ja kevyt, mutta tayttava salaatti. Tarjoilin kuuman valkosipulileivan kanssa.