punpulipuikko
Raaka-aineet
| Taikina: | |
|---|---|
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 150 g | voita tai margariinia |
| 2 rkl | vettä |
| Täyte: | |
| 3 | munaa |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 1 tl | yrttimaustetta |
| 1/4 tl | mustapippurijauhetta |
| 1/2 tl | yrttisuolaa |
| 200 g | savukinkkua suikaleina |
| 3-4 dl | voimakkaan makuista juustoraastetta |
| paprikajauhetta | |
Jaa resepti
Ohje
-Nypi rasva ja jauhot kulhossa ryynimäiseksi massaksi
-Lisää vesi ja sekoita nopeasti
-Anna levätä jääkaapissa noin tunti
-Kauli taikina pyöreäksi ja asettele piirasvuokaan jonka halkaisija on noin 25-27cm. Taikinan pitää peittää reunat ylös asti
-Pistele pohja haarukalla
-Paista pohjaa uunin keskiosassa n. 10 min
Vinkki: Reunat eivät valu vuuassa alas jos painelet foliosuikaleet reunoille vähän taikinan päälle ;
-Sekoita täytteen munat ja kerma
-Lisää mausteet, kinkku ja juusto
-Kaada täyte taikinakuoreen ja ripottele päälle paprikajauhetta
-Paista 225 asteessa 10-15 min.
