tosinoviisi
Raaka-aineet
| muutama | kynsi valkosipulia |
| 2-3 kpl | sipuleita |
| 3 kpl | porkkanoita |
| 400 g | tuoreita herkkusieniä |
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| 1 dl | soijarouhetta |
| 2 dl | vettä |
| korkeintaan 200 g | täysjyvämakaronia |
| öljyä tai voita paistamiseen | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| paprikajauhetta | |
| (chilijauhetta tai muuta tujumpaa tavaraa) | |
| pinnalle raastettua juustoa maun mukaan | |
| Munamaito | |
|---|---|
| 3 kpl | kananmunia |
| 7-8 dl | maitoa tai osa maitoa, osa vettä |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| meiramia | |
| Rautabuusti, jos kärsit alhaisesta hemoglobiinista kuten minä | |
| iso kourallinen | nokkosmursketta |
Jaa resepti
Ohje
Kuori sipulit ja porkkanat ja pese kesäkurpitsa sekä sienet. Paloittele muut kuin porkkana. Raasta suurin osa porkkanoista, mutta jätä kannat pieniksi paloiksi. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Kuullota sipulit ja valkosipuli rasvassa isossa paistokasarissa, lisää raastettu porkkana, ja lopuksi paista nopeasti paloiteltuja sieniä. Mausta sieniä hiukan.
Nosta kasvikset lautaselle ja laita samaan paistokasariin 2 dl vettä, soijarouhe ja porkkanapalat. Porkkana ja aiemmin paistetun ruuan jämät tuovat soijaan makua, mutta näin koko porkkanamassa ei muutu liian vetiseksi. Mausta runsaasti (mutta varo kuitenkin ylisuolaamasta kuten minä). Keitä kunnes vesi on imeytynyt rouheeseen (n. 5 min).
Öljyä iso laakea uunivuoka. Sekoita siellä kaikki kasvikset, soijarouhe, nokkosmurske ja keittämättömät makaronit (käytin makaronia, jonka keittoaika olisi 10 minuuttia). Sekoita munamaidon ainekset ja kaada seos vuokaan; laita nestettä sen verran, että muut ainekset juuri peittyvät. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Laita vuoka uunin keskitasolle 200 asteeseen n. 50 minuutiksi. Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti