mhr51
Raaka-aineet
| 250-300 g | tuoreita herkkusieniä |
| 3 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 2 kpl | keitettyä kananmunaa |
| 2 kpl | tomaatteja |
| 1 kpl | omena |
| 2-3 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 kpl | sitruunan mehu tai 2 rkl omenamehua |
| suolaa, sokeria | |
| persiljaa tai ruohosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Herkkusienet leikataan ohuiksi viipaleksi ja hauduteaan öljyssä kypsiksi. Annetaan jäähtyä. Pienitään sillä aikaa kananmunat, tomaatit ja omena. Ainekset asetellaan kerroksittain tai riveittäin tarjoiluastiaan, päälle kaadetaan oliiviöljyllä, valkosipulilla ja pippurilla maustettu sitruunamehu. Koristellaan persiljalla tai ruohosipulilla. Salaatin kannattaa antaa maustua kastikkeessa noin tunti.
Salaatti löytyi tästä kirjasta,
Vaskiratsastajan sienisalaatti 201 mainiota sieniohjetta. Julia Ponomareva & Aleksei Ponomarev
