Punaviinikastike

3 annosta 15 - 30 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

0.5 kpl	Sipuli
1 rl	öljy
1 rl	mustapippuri (rouhe)
1 rl	persilja
1 dl	punaviini
2 dl	kasvisliemi (½ kuutiota)
2 tl	maizena
2 rl	voi

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuulota silputtu sipuli öljyssä, lisää pippuri, persilja ja punaviini. Keitä niin kauan, että punaviini on haihtunut lähes kokonaan (n. 15 min). Lisää kasvisliemi ja keitä 3-4 minuuttia. Lisää maizena kastikkeeseen samalla sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia. Lisää maizenaa jos tuntuu liian ohuelta ja kiehauta uudelleen. Siivilöi kastike ja vatkaa voi sekaan. Kuummenna ja mausta pippurilla ja tilkalla punaviiniä.

Sopii erityisen hyvin naudanlihapihvien kanssa.