enila
Raaka-aineet
| n.400 g | maustamattomia broilerin ohutleikkeitä |
| Marinadi | |
|---|---|
| 0,5 dl | jaloviinaa |
| 2 tl | inkivääritahnaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | raakaruokosokeria |
| wokkiin | |
| 5 keskikokoista | porkkanaa |
| 4 | avomaan kurkkua |
| 1 iso | Sipuli |
| 1 iso | paprika |
| 1 | yksikyntinen valkosipuli |
| 1 | omena |
| 3 dl | kevyttä kookosmaitoa |
| 1 rkl | seesamiöljyä |
| 1 rkl | sambal oelekia ja punaista currytahnaa |
| 1 rkl | sienisoijakastiketta |
| 1 rkl | inkivääritahnaa |
Jaa resepti
Ohje
Tee broilerin pintaan syviä viiltoja, kaada päälle jaloviina, levittele inkivääritahna ja ripottele päälle sokeri ja suola. Anna maustua jääkaapissa vähintään useampi tunti.
Pilko kasvikset haluamasi kokoisiksi ja suikaloi broileri. Kuumenna öljy pannulla, ruskista broilerit ja lisää joukkoon maustetahnat sekä kasvikset kypsymisjärjestyksessä (porkkana, sipuli, paprika, valkosipuli) Lisää kurkku ja omena vasta loppuvaiheessa, ne on tarkoitus vain kuumentaa. Kaada päälle kookosmaito, sekoittele hyvin ja mausta soijakastikkeella. Kun kookosmaito kiehahtaa, on ruoka valmista tarjottavaksi.
