5 360
5 360

Melonikakku + muffiineja

30 - 60 min

Raaka-aineet

4 munaa
1 dl fariinisokeria
2 dl sokeria
3 dl öljyä esim. rypsi
4 dl vehnäjauhoja
1-2 tl kanelia
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
5 dl makeaa melonia

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa munat+sokerit kuohkeaksi vaahdoksi lisää öljy tasaisena nauhana. Sekoita kaikki kuivataineet ja lisää munavaahtoon, viimeiseksi sekoita pienitty meloni.

Kaada taikina voideltuun korppujauhoitettuun vuokaan. Paista 175 asteessa n 35-40 riippuen vuan koosta. Muffiinit n 10-15 min.

Kumoa kakku, halutessani voit koristella kakun.

Minä otin palloraudalla pallon ja leikkasin ohuita siivuja joista tein terälehtiä. Päälle tein hyytelösokerista kiillon. tomusokeria vähän pintaan.

Kakku paranee vain vanhetessaan. Voi myös pakastaa.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 17 23 Amerikkalainen porkkanakakku

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 5 Ananas-suklaa muffiineja
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 3 0 Porkkanasämpylöitä, porkkanalaatikosta + valkokastikkeesta (hävikkiä)
  • 2 1 Porkkana muffiineja
  • 15 14 Ikioma mehukas kuivakakku;o) + muffinssit
  • 18 15 JouluBoston + Pullapitko

Kommentit

naija
Tästä taikinamäärästä tein yhden pienen kakun ja 22 muffiinia. Hyviä mehukkaita. Nyt kun meloni on halpaa ja makeaa siitä voi tehdä vaikka mitä.