quid
Raaka-aineet
| TÄYTE | |
|---|---|
| 5 dl | raparperinpaloja |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | mansikoita |
| POHJA | |
| 2 kpl | kananmunia |
| 1 dl | sokeria |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 tl | kanelia |
| 1 dl | maitoa |
| 1 dl | sulatettua voita |
| 0,5 dl | manteli- tai pähkinälastuja tai -rouhetta |
| päälle | |
| 1-2 dl | mansikoita |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko raparperi. Keitä raparperinpaloja ja sokeria (tarvittaessa lisää alkuun pikku tilkka vettä) hiljaisella tulella, kunnes raparperi hajoaa ja soseutuu sopivasti. . Lisää soseeseen mansikat lohkoina..
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita jauhoseos, maito ja sula voi vuorotellen varovasti munavaahtoon.
Kaada taikina voideltuun uunivuokaan (halkaisija n. 26 cm). Levitä raparperisose päälle. Ripottele päälle mantelilastuja tms.
200 astetta / n. 30 min.
Lohko valmiín piirakan päälle mansikoita maun mukaan. Tarjoile esim. jäätelön tai vaniljakastikkeen kera tai sellaisenaan.
