minna bunce
Raaka-aineet
| 340 g | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 tl | ruokasoodaa |
| 3 tl | inkivaaria, jauheena |
| 1 tl | kanelijauhetta |
| 1 tl | mixed spice (maustesekoitus kakkuihin, pipareihin, intialaisiin ruokiin) |
| 230 g | fariinisokeria |
| 55 g | sokerissa sailottya inkivaaria ( glace ginger) |
| 235 g | siirappia |
| 100 g | suolatonta voita, kuutioina |
| 2 1/2 dl | piimää |
| 1 kpl | kananmunaa, kevyesti vatkattuna |
| kuorrute: | |
|---|---|
| 60 g | suolatonta voita, huoneenlampoisena |
| 1 1/2 rkl | siirappia |
| 125 g | tomusokeria |
| 1/2 tl | inkivaaria, jauheena |
| 50 g | tummaa suklaata, vesihauteessa sulatettuna |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180). Voitele 12 muffinssivuokaa. Siiviloi jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, inkivaari, kaneli ja maustesekoitus kulhoon. Sekoita joukkoon sokeri ja sailotty(ja pieneksi pilkottu) inkivaari. Tee seoksen keskelle kuoppa.Laita voi ja siirappi pieneen kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes ovat sulaneet hyvin yhteen. Jaahdyta.Sekoita yhteen siirappivoi-seos, piima ja kananmuna. Kaada jauhoseoksen keskelle. Sekoita mahdollisimman vahan, kunnes saat juurijajuuri jauhot nakymattomiin. Taikina saa olla moykkyinen. Jaa sitten taikina vuokiin ja paista 20 min. tai kunnes irtoavat helposti vuoasta ja vari on kullanruskea. Jaahdyta.2. Kuorrutus:Vatkaa kaikki ainekset keskenaan sahkovatkaimella, kunnes saat vaalean ja kuohkean massan. Levita jaahtyneiden muffinssien paalle. Lopuksi pursota sula suklaa ohuena nauhana.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti