fishbrain
Raaka-aineet
| 1/2 kpl | munakoiso |
| 1,5 dl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 3 kpl | salottisipuli |
| 150 g | Siitakesieni |
| 1 rasia | Tuore pinaatti |
| 6 dl | Kermaa |
| 3 dl | maitoa |
| 1,5 dl | mozzarellaraaste |
| 1 pkt | tuore mozzarella |
| 250 g | Pastaa (Farfalle ym.) |
Jaa resepti
Ohje
Voitele laakea uunivuoka ja lämmitä uuni 200 asteeseen.
Kuutioi munakoiso ja sipulit, sekä hienonna sienet ja aurinkokuivatut tomaatit.
Kaada kuumalle paistinpannulle hieman oliiviöljyä, ja lisää munakoiso, sienet ja sipulit.
Paista hetken aikaa välillä sekoittaen, ja lisää sitten pinaatin lehdet ja aurinkokuivatut tomaatit.
Jatka paistamista kunnes pinaatit ovat kutistuneet ja pehmenneet.
Kaada kasvikset paistinpannulta kattilaan ja lisää kerma ja maito.
Mausta suolalla, mustapippurilla ja basilikalla. Voit lisätä kastikkeeseen tujauksen ketsuppia antamaan makeutta. Maistele maustaessa.
Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
Ota kattila pois levyltä ja lisää mozzarellaraaste koko ajan sekoittaen,
Sekoita kunnes kastike on tasainen.
Levitä voidellun uunivuoan pohjalle pastat ja kaada päälle kastike.
Ripottele pinnalle vielä mozzarellaraastetta, ja tuoretta mozzarellaa viipaleina.
Paista uunissa n. 35 minuuttia, ota pois, ja anna vetäytyä esim. liinan tai folion alla vielä 15 minuuttia.
Tarjoile vaikka tuoreen patongin ja raikkaan salaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti