noorau
Raaka-aineet
| marenki | |
|---|---|
| 4 kpl | kananmunanvalkuaista |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | maissitärkkelystä (esim. Maizena) |
| 2 tl | sitruunan mehua |
| TÄYTE | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 prk | maustettua rahkaa (sitruuna) |
| yhden | limetin puristettu mehu |
| 1-2 rkl | tomusokeria |
| Koristeeksi | |
| 1/2 l | tuoreita mansikoita |
| 50 g | valkosuklaata |
Jaa resepti
Ohje
POHJA
1. pane uuni kuumenemaan 110 asteeseen.
2. vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi.
3. lisää sokeri koko ajan vatkaten, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää.
4. siivilöi maissitärkkelys vaahtoon ja sekoita hyvin.
5. lisää sitruunan mehu ja kääntele se vaahtoon.
6. levitä leivinpaperilla vuorattulle uunipellille marenkipyörylä (läpimitta n. 22-25 cm)
7. kuivata marenkia uunin keskitasolla 1 1/2 - 2 tuntia, tai kunnes marenki irtoaa leivinpaperista. Sammuta uuni ja anna marengin kuivua uunin jälkilämmössä muutama tunti.
8. täytä pavlova juuri ennen tarjoilua.
TÄYTE
1. vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen rahka, limetin mehu ja tomusokeri. tarkista maku.
2. levitä täyte marenkilevylle.
3. koristele kokonaislla tai halkaistuilla tuoreilla mansikoilla ja rouhitulla valkosuklaalla.
4. tarjoa heti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti