Raaka-aineet
1 ps | raketti spagettia (vettä ja merisuolaa keittämiseen) |
lihakastike: | |
---|---|
350 g | nauta-sika jauhelihaa |
3-4 kpl | pekonin viipaleita suikaloituna |
2 kpl | esikeitettyjä porkkanoita viipaleina |
0,5 kpl | punaista paprikaa viipaloituna |
1 kpl | sipuli kuutioituna |
1 kpl | lihaliemikuutio |
1 tlk | tomaattimurskaa |
2-3 dl | punaviiniä |
mausteita oman maun mukaan (pippureita, yrttejä, salsan jämät yms) | |
öljyä paistamiseen | |
Maitokastike: | |
2-3 rkl | RASVAA |
3-4 rkl | vehnäjauhoja |
4-5 dl | maitoa |
suolaa, valkopippuria, basilikaa (upota esim.tuore/sulatejuuston jämät joukkoon) | |
n.2 dl | juustoraastetta kuorruttamiseen |
Ohje
Kuumenna pannu ja paista lihat, sipulit ja kasvikset kypsäksi, mausta ja lisää viini sekä tomaattimurska. Jätä poreilemaan siksi aikaa kuun teet loput.
Keitä spagetti ohjeen mukaan kattilassa ja valuta lävikössä.
Sulata rasva ja lisää vehnäjauhot, kypsennä muutama minuutti ja ala lisäämään maitoa samalla sekoittaen. Saa jäädä aika paksuksi. Mausta.
Voitele iso vuoka ja sekoita spagetti sekä lihakastike keskenään. Valuta päälle valkokastike ja viimeiseksi juustoraaste.
Paista +225-250C n.15 minuuttia tai kunnes juusto on kauniin kullanruskeaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti