Påla
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 200 g | kaurakeksejä (Jyväshyvä) |
| 75 g | voita |
| Täyte: | |
| 300 g | raparperiä |
| 1 rkl | vettä |
| 3/4 dl | sokeria |
| 200 g | pakaste mansikoita |
| 2 rkl | tomusokeria |
| 1 litra | vaniljajäätelöä |
| tuoreita mansikoita | |
Jaa resepti
Ohje
Jauha keksit hienoksi monitoimikoneessa. Lisää voi pieninä kuutioina ja sekoita tasaiseksi. Ota irtopohjavuoka (halk 24 cm) ja laita kelmua tai leivinpaperia pohjan ja reunan väliin. Levitä ja painele keksi-voiseos vuokaan.
Pese, kuori ja leikkaa raparperit pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää rkl vettä ja tomusokeri, kuumenna ja keitä sekoitellen kunnes raparperi on muuttunut soseeksi. Siivilöi soseesta enin neste pois ja jos haluat marinoi tuoreita mansikoita saadussa nesteessä.
Laita jäiset mansikat monitoimikoneeseen ja hienonna ne. Lisää jäähdytetty raparperisose ja paloiteltu vaniljajäätelö ja sekoita hyvin sekaisin. Kaada seos pohjan päälle, tasoita tai jätä "aalloiksi". Peitä vuoka kelmulla ja laita pakastimeen väh. 3 tunniksi.
Nosta torttu lautaselle ja korista tuoreilla mansikoilla. Anna tortun lämmetä noin vartti ennen tarjoilua.
Melkoisen pirteä ja raikas. Teen toistekkin, mutta laitan mansikkaa enemmän ja vastaavasti raparperiä hiukan vähemmän. oli ehkä hiukan liian hapokas...no se on siinä ja siinä
ohje Pirkka
