Porkkanaperunasosekeitto

2 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

3 kpl isoa perunaa
3 kpl isoa porkkanaa
1 kpl Sipuli
2 kpl tomaatteja
1 kpl kasvisliemikuutio (Maggi FondCups)
2 rkl mascarpone-juustoa (tai maustamatonta tuorejuustoa)
suolaa
mustapippuria
3 vartta basilikaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja kuutioi peruna, porkkana, sipuli ja tomaatti. Anna kiehua ~25 min kunnes kasvikset ovat kypsiä. Kaada kattilasta suurin osa vedestä pois, lisää mascarpone ja basilika ja soseuta sauva- tai tehosekoittimella. Lisää mustapippuria ja suolaa maun mukaan. 

Katso myös http://ihanimmat.wordpress.com/

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 2 Butternut -kurpitsakeitto
  • 3 0 Broilerisienirisotto
  • 4 0 Mango-kookoskana
  • 12 3 Tomaattinen makaronilaatikko
  • 7 1 Unkarilainen gulassi
  • 1 0 Ruusunmarjasmoothie

Kommentit