Liliar
Raaka-aineet
| 2 dl | vispikermaa tai kuohukermaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| ½ dl | sokeria |
| ripaus | vanilijansiemeniä tai vanilijajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa asiassa kananmuna ja vatkaa kananmunan sekaan sokeri ja vanilija. Yhdistä lopuksi vaahdot kevyesti sekottaen. Kaada jäätelömassa jäätelökoneeseen ja anna hurista kunnes massa on sopivan jähmettynyttä. Nauti heti tai laita joksikin aikaa pakastimeen vielä jähmettymään.
Käytän OBH Nordican pientä jäätelökonetta johon mahtuu kerralla vain 3,2 dl jäätelömassaa. Tämän takia ohje on niin pieni. Jäätelöön vai halutessaan lisätä esimerkiksi suklaarouhetta joko jo valmistusvaiheessa tai sitten valmiiseen jäätelöön. Jäätelöstä tuli itsellä aika löysää ja pehmismaista.
