Katili
Raaka-aineet
| n.500 g | karjalanpaistilihoja |
| 4-6 | tuoretta herkkusientä |
| 4 | pientä sipulia |
| 10-15 | valkosipulin kynttä |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 4 dl | vettä |
| suolaa, pippuria | |
| nokare voita |
Jaa resepti
Ohje
Kuori sipulit ja lohko neljään osaan. Kuori valkosipulin kynnet, jätä kokonaisiksi. Puhdista herkkusienet tarvittaessa ja viipaloi ronskisti, noin kuuteen osaan.
Paista lihoja paistinpannulla sen verran, että ottavat vähän väriä. Laita lihat uunivuokaan/pataan.
Lisää pannulle nokare voita, ja lisää sipulit ja herkkusienet. Kuullottele pari minuuttia.
Lisää sipulit ja sienet lihojen joukkoon.
Kaada pannulle 4dl vettä ja lihaliemikuutio. Hämmentele, kunnes lihaliemikuutio on sulanut ja olet saanut kaavittua kaikki maut pannun pohjalta irti.
Kaada liemi lihojen ja kasvisten päälle.
Laita uuniin 200 asteeseen. Tunnissa pääset syömään, mutta pidemmällä muhittamisella tulee mureampaa ja herkullisempaa.
Halutessasi voit paistoajan lopulla lisätä pataan purkillisen ranskankermaa.
