Taskuvenus
Raaka-aineet
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1 nippu/kpl | kevätsipulinvarsia/sipuli |
| 3/4 dl | korppujauhoa |
| 0,5 dl | ruokakermaa |
| 2 rkl | smoky salsa (rainbow) tilalle käy mikä vain salsa |
| 2 tl | chili-valkosipulitahna (tai maun mukaan tuoreita) |
| 2 rkl | worcestershire-kastiketta (tms maustekastike) |
| 1 rkl | vasikkafondia |
| suolaa, mauste,-musta,-valkopippuria, tuoretta tai kuivattua yrttiä maun mukaan | |
| 2 kpl | kananmunia |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita korppujauhoihin kerma, salsa, tahna, worcestershire ja fondi. Ellet käytä samoja aineita (salsa/chilivs-tahna) huomioi korppujauhon turvotus eli lisää kermaa/vettä/nestettä niin että korppujauhot eivät jää paakkuiseksi.
Lisää jauheliha, pilkotut sipulin varret/sipuli, mausteet ja munat. Sekoita käsiä apuna käyttäen massa sekaisin ja tasaiseksi.
Muotoile kostutetuin käsin lihapullia tai ainakin jotain niitä muistuttavia.
Paista grilin keskilämmöllä (tiedät lämmön olevan hyvä kun lihasneste ei valu ääriä myöden pihalle!) noin kymmenisen minuuttia niin että puolessa välissä käännät jöllerön. Huomioi että esim grilliritilä ei ole paras koska massa tarttuu välikköihin kiinni ja kääntäminen on vaikeaa, "raitaparila" on paras näille, tai sitten vain tasaparila.
Tarjotessa työnnä jölleröt vähintään tunnin lionneisiin varrastikkuihin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti