HÄÄKAKKU (HILLAKAKKU)

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

	Tarveaineet kaikkineen
18 kpl	kananmunia
	hienoa sokeria
	Vehnajauhoja
	voita, korppujauhoa
2 l	kermaa (sokeria+vaniljasokeria maun mukaan)
1,2 kg	hillaa (käy myös hillona,silloin 3x400g purkki)
	kostutukseen mehua hillasta tai pommac-limsaa
	koristeeksi
	marsipaaniruusuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista ensin "aluspohja" eli laita leivinpaperi uunipellille. Valmista kakkupohja. Vatkaa kuusi kananmunaa ja 3dl sokeria vaahdoksi, lisää varovasti sekoittaen 3dl vehnajauhoja (en käytä nostatusainetta, koska kakku kohoaa ilmankin). kaada taikina uunipellille, paista 200 astetta n. 8-10 min. Kumoa jäähtynyt kakkulevy leivinpaperin päälle, jossa on ripoteltuna sokeria. Tee toinen kakkupohja samanlailla.

Leikkaa levyistä reilun kokoiset sydämet. (pitää olla isompi, kuin seuraava mikä paistetaan sydämen mallisessa vuoassa)

Voitele sydän kakkuvuoka ja korppujauhota. Tee kakkutaikina. Eli samanlailla kun edellinen, mutta määrät ovat 3 kpl kananmunia + 1,5dl sokeria ja 1,5 dl vehnäjauhoja.

Tee näitä kakkuja kaksi kappaletta.

Ota sydän piparimuotilla 4kpl kakkulevystä (jonka teit uunipellillä). Niitä tarvitaan kakun päälle.

Vaahdota kerma+sokeri ja vaniljasokeri

Ala kasaamaan kakkua, alimmaiseksi leikatut sydänpohjat, kostuta hieman, laita väliin hillaa/hilloa ja kermaa reilusti.

Tee samanlailla kaikki kerrokset ja kasaa kakku sydämen malliseksi.

Lopuksi päällystä kermalla ja pursota koristeita reunoille.

Lisää muut koristeet.

Kakku on tosi reilun kokoinen, että siitä riittää isommallekkin porukalle.