Raaka-aineet
800 g | tuoreita herneitä |
200 g | guancialea (laadukasta porsaan poskea) |
1 kpl | sipulia silputtuna |
3 dl | vahvaa kasvislientä |
laadukasta italialaista oliiviöljyä | |
suolaa, pippuria |
Ohje
Leikkaa guanciale tulitikuiksi ja kuutioi pieniksi kuutioiksi (brunoise). Kuumenna öljyä paistinpannulla ja paista sipuli ja possu läpikuultavaksi. Lisää hernet ja vähän suolaa+pippuria. Paista pari minuuttia ja lisää puolet kasvisliemestä. Hauduta herneitä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen ja lientä lisäillen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti