Nicole
Raaka-aineet
| 6 kpl | häränhäntiä |
| ½ l | punaviiniä |
| 7 dl | vahvaa lihalientä |
| 2 | sipulia |
| pala palsternakkaa | |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 | varsisellerin varsi (minä käytin kuivattua) |
| suppilovahveroita | |
| suolaa, mustapippuria | |
| vehnäjauhoja leivitykseen | |
| 1 | laakerinlehti |
| tuoreita timjaminoksia | |
| 3 rkl | tomaattipyrettä |
| oliiviöljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
1. Jauha häränhännille suolaa ja mustapippuria myllystä ja kieritä ne vehnäjauhoissa. Paista voi-oliiviöljyseoksessa kauttaaltaan ja siirrä pataan.
2. Puhdista pannu ja kuullota sipulit ja murskatut valkosipulit, paloiteltu palsternakka sekä varsiselleri tomaattipyreessä. Kaada seos pataan.
3. Lisää joukkoon lihaliemi, punaviini, laakerinlehti ja timjaminoksia.
4. Anna muhia n. 2½ tuntia. Lisää lopuksi ölyssä paistetut suppilovahverot. Anna muhia vielä ½ tuntia.
5. Tarjoile riisin ja punaherukkahyytelön ja maustekurkkujen kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti