tvlupa
Raaka-aineet
| Murotaikina | |
| 150 g | voita |
| 2 dl | tomusokeria |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 kpl | keltuaista |
| 2 rkl | täysmaitoa |
| ripaus suolaa | |
| Täyte: | |
|---|---|
| 2 dl | Mascarpone juustoa |
| 3 dl | mustikoita |
| 1 dl | hyytelösokeria |
| 3 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Murotaikina:
Sekoita voi, sokeri ja suola tasaiseksi taikinaksi. Lisää vähitellen joukkoon jauhot ja keltuaiset. Kun taikina alkaa murentua vatkatessa lisää pari ruokalusikallista maitoa.
Kun taikina on valmis pyöräytä se "pitkoksi" jauhoissa, pakkaa tuorekelmuun ja siirrä noin tunniksi jääkaappiin lepäämään.
Taikinan levättyä, leikkele se ohuiksi siivuksi ja painele matalaan, voideltuun piirakkavuokaan. Peittele taikinan reunat foliolla ja paista n.175° viitisentoista minuuttia. Poista foliot ja paista vielä 5 min. Ota piirakkapohja jäähtymään.
Sekoita keskenään mustikat ja mascarpone-juusto. Levitä jäähtyneelle piirakkapohjalle.
Keitä 3dl vettä, lisää siihen hyytelösokeri ja sekoita kunnolla. Anna jäähtyä hetken ja kaada sitten piirakkatäytteen päälle.
Anna jäähtyä kunnolla, koristele muutamalla mintun lehdellä ja tarjoile.
