Mehukatti
Raaka-aineet
| 2 | sipulia |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 | punainen paprika |
| 3,5 dl | Soyappetit soijapaloja |
| 1 | maustekurkku |
| 2 rkl | tomaattipyrettä |
| 0,5 dl | vehnäjauhoja |
| 75 g | RASVAA |
| vettä | |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| jauhelihamaustetta | |
| 2 tl | sinappia |
| paprikamaustetta | |
| mustapippuria | |
| soijakastiketta | |
| suolaa | |
| mieliyrttejäsi | |
| laakerinlehtiä | |
| smetanaa |
Jaa resepti
Ohje
Laitetaan soijapalat kiehumaan suolalla, jauhelihamausteella, paprikamausteella pippurilla ja sinapilla vahvasti maustettuun veteen noin kymmeneksi minuutiksi. Leikataan sipulit isohkoiksi paloiksi ja kuullotetaan nopeasti öljyssä, ja siirretään sen jälkeen lautaselle odottamaan.
Paistetaan vehnäjauhoja rasvassa niin kauan, että ne ruskistuvat, ja lisätään sitten vettä noin puoli litraa, tai niin paljon, että saadaan sopiva sakeusaste. Lisätään paloiteltu paprika ja hienonnettu maustekurkku, kuullotetut sipulit, mausteissa pehmeäksi keitetyt soijapalat ja loput mausteet ja smetana. Annetaan makujen tasaantua samalla kun keitetään kastiketta kokoon. Tarjotaan vaikka perunamuusin ja tomaattilohkojen kanssa.
