tvlupa
Raaka-aineet
| 2 kpl | tofupalaa (kovaa) |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 nippu | mangoldin lehtiä |
| 1 kourallinen | maapahkinöitä |
| seesamin siemeniä | |
| Marinaadi tofulle: | |
|---|---|
| 1 kpl | sitruuna |
| 1 rkl | hunajaa |
| chili-, ja korianterijauhetta | |
| inkivääriä ja suolaa | |
| pähkinä- ja seesamöljyä | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita marinadi-ainekset turhia pihtailematta ja kaada tofun päälle. Anna muhia jääkaapissa kevyen painon (esim. lautanen) alla noin vuorokausi. Valuta ja paloittele.
Höyrystä porkkanan suikaleita 3-4 min, kunnes alkavat pehmetä pinnalta. Siirrä sivuun ja höyrytä paloiteltuja mangoldin lehtiä (ilman ruoteita) puolisen minuuttia.
Paahda maapähkinän puolikkaita kuumalla teflon tms. tarttumattomalla pannulla pari minuuttia. Kaada pannulle tilkka pähkinäöljyä ja sitten tofun palaset. Paista tofu-pähkinäseosta, kunnes tofu alkaa saada väriä pintaan. Lisää joukkoon höyrytetyt porkkanat ja mangoldin lehdet sekä hieman seesamin siemeniä. Sekoita ainekset keskenään hyvin, siirrä pannu pois liedeltä ja tarjoile.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti