Mokkabrowniet

Name: Mokkabrowniet
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2,5dl vehnäjauhoja; 1,5tl leivinjauhetta; 0,5tl ruokasoodaa; 1,2dl kaakaojauhetta; 1rkl kahvijauhetta; 2kpl kananmunia (erotettuina); 2dl ruskeaa sokeria (muscovado); 175g pehmeää voita; 100g maito- tai tummaasuklaata; 1dl täysmaitoa; 1dl hasselpähkinärouhetta; 130g valkosuklaata; 0,5dl maitoa; 1dl tomusokeria

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
2,5 dl	vehnäjauhoja
1,5 tl	leivinjauhetta
0,5 tl	ruokasoodaa
1,2 dl	kaakaojauhetta
1 rkl	kahvijauhetta
2 kpl	kananmunia (erotettuina)
2 dl	ruskeaa sokeria (muscovado)
175 g	pehmeää voita
100 g	maito- tai tummaasuklaata
1 dl	täysmaitoa
1 dl	hasselpähkinärouhetta
kuorrute
130 g	valkosuklaata
0,5 dl	maitoa
1 dl	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja

Voitele 23x30 vuoka reunoilta ja laita pohjalle leivinpaperi. Sekoita pehmeä voi ja ruskea sokeri pehmeäksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja sulata suklaa. Lisää munankeltuaiset sokerivaahtoon ja siivilöi kuivat aineet taikinaan kolmessa erässä maidon kanssa vuorotellen. Sekoita munanvalkuaiset puhtaassa lasi- tai metallikulhossa kovaksi vaahdoksi. Kaada taikinaan kahdessa erässä hellästi sekoittaen. Lisää hasselpähkinärouhe ja kaada vuokaan. Paista uunissa 200'C asteessa n.15-20 minuuttia.

Kuorrute

Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä. Lisää maito ja tomusokeri ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Kaada pohjan päälle ja koristele kaakaojauheella. Anna jäähtyä ja leikkaa n.3x4.