7 063

Schwarzwaldinkakku

Name: Schwarzwaldinkakku
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 125g voita; 1dl sokeria; 1dl fariinisokeria; 2 munaa; 1 1/2dl vehnäjauhoja; 3/4dl perunajauhoja; 1/2dl kaakaojauhetta; 2tl leivinjauhetta; 2tl vanilliinisokeria; 1dl Kermaa; 1dl vettä+ 2 rkl kirsikkalikööriä tai 1 dl laimennettua kirsikkamehua; 2dl kirsikka- tai vadelmahilloa; 1tl kanelia; täyte ja kuorrutus; 2dl Ranskankermaa; 3/4dl tomusokeria; 4dl kuohukermaa; 2tl vanijasokeria

yli 24 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kostutus
125 g	voita
1 dl	sokeria
1 dl	fariinisokeria
2	munaa
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
3/4 dl	perunajauhoja
1/2 dl	kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
1 dl	Kermaa
	1dl vettä+ 2 rkl kirsikkalikööriä tai 1 dl laimennettua kirsikkamehua
TÄYTE
2 dl	kirsikka- tai vadelmahilloa
1 tl	kanelia
	täyte ja kuorrutus
2 dl	Ranskankermaa
3/4 dl	tomusokeria
4 dl	kuohukermaa
2 tl	vanijasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa pehmeaä rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan. Lisää kerma. Sekoita vain sen verran, että ainekset sekoittuvat. Kaada taikina korppujauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa alimmalla tasolla n.50 min. Leikkaa jäähtynyt kakku 2 tai 3 osaan. Kostuta alimmainen osa, itse kostutin vadelmamehulla. Sekoita hillon joukkoon kaneli ja levitä pohjan päälle. Vatkaa ranskankerma ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita varovasti ranskankerman joukkoon. Mausta vaniljasokerilla. Levitä seosta hillon päälle. Tee toinen kerros samalla lailla. Levitä loput kuorrutuksesta kakun pinnalle ja reunoille. Koristele esim. kirsikoilla ja maitosuklaalla. Anna maustua muutamia tunteja tai seuraavaan päivään.