Lahja2010
Raaka-aineet
| 1 kpl | jäävuorisalaatti |
| 0,5 kpl | lehtisalaatti |
| 200 g | Penne rigate (putkipasta) tms |
| 2 kpl | avokadoja |
| 100 g | viinirypäleitä |
| 0,5 kpl | punasipulia |
| 1 pkt | kirsikkatomaatteja |
| mozzarellalastuja | |
| puolikkaita saksanpähinöitä | |
| Kastike | |
|---|---|
| 6 rkl | neitsytoliiviöljyä |
| 2 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 tl | sinappia |
| hyppysellinen sokeria | |
| sitruunamehua avokadoja varten | |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pasta. Lisää keittämisen jälkeen pastan sekaan hieman öljyä että ne pysyy irtonaisina. Paloittele salaatit, puolita viinirypäleet ja kirsikkatomaatit, leikkaa punasipuli. Leikkaa avokado puoliksi terävällä veitsellä, poista kivi ja kuori ja leikkaa avokado pitkittäin ohuiksi viipaleiksi ja siitä kuutioiksi. Lisää avokadon sekaan heti leikkaamisen jälkeen sitruunamahua ettei avokado tummene. Paahda puolikkaita saksanpähkinöitä 2-3 min esilämmitetyssä uunissa. Sekoita ainekset yhteen.
Kastike:
Vatkaa kastiketta varten öljy, viinietikka, sinappi ja sokeri pienessä kulhossa. Maista ja maun mukaan lisää suolaa ja pippuria (minä en lisännyt). Lisää kastike salaattiin. Sekoita.
Lisää mozzarellalastut ja saksanpähkinät salaatin päälle tai laita erilliseen kippoon salaatin viereen.
Nauti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti