kalavala
Raaka-aineet
| 100 g | sokeria |
| 70 ml | vettä |
| 100 ml | kuohu/vispikermaa |
| 20 g | voita tai margariinia |
| 5 | luumua |
| 2 | omenaa |
| vaniljajäätelöä |
Jaa resepti
Ohje
Kaada vesi kattilaan. Lisää sokeri. Anna seoksen kiehua kunnes se on hieman paksua. Lisää voi ja kerma "karamelliseokseen". Anna kiehahtaa. Kun seos kiehuu, lisää hedelmät. Pidä hedelmät kattilassa niin kauan kunnes ne pehmenevät. Omenat, päärynät tms. kannattaa kuoria. Ota hedelmät ulos kattilasta kun ne ovat pehmeät. Laita "karamelliseosta" kastikkeeksi hedelmien päälle. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.
Vinkki: Voit karamellisoida muitakin hedelmiä, esim. päärynöitä, kirsikoita, persikoita jne. Marjojen karamellisointi ei onnistu hyvin.
