enila
Raaka-aineet
| 3 pientä | bataattia |
| 3 | suippopaprikaa |
| 1 iso | kesäkurpitsa |
| 1 pkt | halloumijuustoa |
| bataattimarinadi | |
|---|---|
| 1 tl | dijonsinappia |
| 3 rkl | sitruunamehua ja oliiviöljyä |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 tl | suolaa |
| paprikan mausteöljy | |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1,5 tl | savusuolaa |
| ripaus | tulista chilijauhetta |
| kesäkurpitsan marinadi | |
| 2 rkl | vaaleaa barbecuekastiketta |
| 2 rkl | mango-chili salaatinkastiketta (felix) |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja siivuta bataatti ohueksi. Sekoita marinadin ainekset ja sulje bataattisiivut reilunkokoiseen kannelliseen rasiaan. Anna maustua useampi tunti. Katkaise kesäkurpitsa pitkittäin kahtia ja siivuta puolikkaat ohuiksi siivuiksi pitkittäin. Halkaise paprikat ja siivoa niistä kannat ja siemenet. Sekoita mausteöljy ja kesäkurpitsan kastike. Grillaa bataattisiivut ja paprikat grillissä. Sivele paprikat useaan kertaan mausteöljyllä. Paista marinadissa pyöritellyt kesäkurpitsasiivut ja siivutettu halloumi parilapannulla. Tarjoile kesäisesti vaikka salsan tai grillatun lihan seurassa.
