Piri
Raaka-aineet
| 4,5 dl | vettä |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 8 dl | ruisleipäainesta sisältää taikinajuuren |
Jaa resepti
Ohje
-Lämmitetään vesi 42 asteiseksi-Sekoitetaan taikina hyvin-Annetaan kohota vähintään tunti-Levitetään taikina kostutetuin käsin levyksi-Leikataan välit kostutetulla taikinapyörällä-Pistellään reikiä haarukallaLaitetaan uuni lämpiämään 250 asteeseen-Annetaan kohota noin 40 min-Kostutetaan pinta (silikoni)sudilla-Paistetaan noin 25 min-Kääritään voipaperiin ja esim. pyyheliinaan ja annetaan jäähtyä siellä hiljakseen niin pinta pehmiää
Valmiissa ruisleipäaineessa on mukana taikinajuuri.Todella rukiista ja hyvää leipää.Seuraavalla kerralla teen leivistä hiukan paksumpia.
