JauhelihaPuustit

Suolaiset leivonnaiset

Raaka-aineet

Taikina:
2,5 dl	maitojuomaa
25 g	tuoretta hiivaa (puolikas pala)
1,5 tl	suolaa
1,5 tl	sokeria
n 8 dl	vehnäjauhoja
1 dl	öljyä (rypsi)
Täyte:
300 g	naudan jauhelihaa
mausteita	jauhelihamauste, paprika, chili, valkosipuli
1-1,5 dl	tomaattimurskaa (chili)
pari kourallista	juustoraastetta (kymppi juusto)
voiteluun:
	kanamuna tai maitojuomaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna maitojuoma ja liota hiivapalan puolikas siihen. Lisää sokeri ja suola. Alusta / sekoita taikinaan jauhot erissä ja lisää välillä öljyä. Alusta taikina tasaiseksi ja siirrä (esim vasihaude) liinan alle kohoamaan noin 30 min.

Ruskista jauheliha ja mausta. Mausteita voi olla reippaastikin.

Taikinan kohottua jaa kahteen osaan (helpompi käsitellä). Kaulitse taikina suorakaiteen muotoon ohueksi levyksi. Levitä tomaattimurska, jauheliha ja ripottele hieman juustoraastetta. Rullaa kääreeksi. Leikkaa kolmioiksi. Nostele pellille leivinpaperin päälle kärki ylöspäin. Liiskaa kärki alas. Voitele.

Paista uunissa 200 astetta noin 15 min kauniin värisiksi.