Marinoidut Kasvikset

Name: Marinoidut Kasvikset
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1kpl porkkana; n.5kpl retiisejä; n.10cm pätkä kesäkurpitsaa; 1/4kpl paprikaa; 0,5dl oliiviöljyä; 0,5dl rypsiöljyä; 1rkl hunajaa; 2tl välimeren yrttiseos (meira) tai valintasi mukaan eril.yrttejä; aromisuolaa (tai vaikka yrtti), hiven mustapippuria myllystä; 1rkl (loraus) valkoista balsamico-etikkaa

6 annosta Alle 15 min

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kpl	porkkana
n.5 kpl	retiisejä
n.10 cm	pätkä kesäkurpitsaa
1/4 kpl	paprikaa
0,5 dl	oliiviöljyä
0,5 dl	rypsiöljyä
1 rkl	hunajaa
2 tl	välimeren yrttiseos (meira) tai valintasi mukaan eril.yrttejä
	aromisuolaa (tai vaikka yrtti), hiven mustapippuria myllystä
1 rkl	(loraus) valkoista balsamico-etikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese ja kuori kasvikset. Leikkaa niin pieniksi suikaleiksi kuin mahdollista tai käytä mandoliinia/raastinta.

Sekoita marinadikastike ja lisää kasvikset joukkoon. Anna makuuntua yön yli kaapissa.

Käytä salaatteihin, leivän päälle....linkki ohjeeseeni SeiFetaLeipä ohessa.

Voit käyttää erilaisia kasviksia; purjoa, retikkaa, kaalia, fenkolia yms. Voit laittaa marinaadiin myös sitruunanmehua /puristaa limen mehua. Tarkoitus on kuitenkin että marinadi on makeahko, ei kirpeä.

Muoks.Vinks- viikonloppuna tein tätä kasviksina porkkana, retiisi, fenkoli, purjo ja paprika. Salaattipohjassa oli NapolitanMix (erilaisia salaatteja), basilikanlehtiä, roomansalaattia ja jäävuorisalaattia. Lisäksi lisäsin vielä granaattiomenan siemeniä ja mehua joka toimi erinomaisesti salaatissa! Päällä oli linkitetty ohje muutoin samana mutta sein tilalla broileria. Toimi.