Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 4 kpl | isoa kananmunaa (huoneenlämpöistä) |
| 1.2 dl | crème fraîchea (tunnetaan paremmissa piireissä nimellä ranskankerma) |
| 40 g | voita |
| suolaa, mustapippuria | |
| 5 g | tryffeliä raastettuna (vapaaehtoinen ainesosa) |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa 2 kpl valkuaista kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa loput munat ja keltuaiset kuohkeaksi taikinaksi (vähintään 15 minuuttia, jos vatkaat käsin). Lisää suolaa, tuoreena jauhettua pippuria ja crème fraîche. Vatkaa vielä pari minuuttia. Taittele valkuaisvaahto joukkoon. Kuumenna voi pannulla ja paista kuohkea munakas kullankeltaiseksi, taita ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti