Silke
Raaka-aineet
| 1 | kolme valmispohjaa |
| mansikka-täyte | |
| 300 g | pakastettuja mansikoita |
| 4 rkl | tomusokeria |
| 1 rkl | perunajauhoja |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| valkoinen täyte | |
| 500 ml | piimä |
| 2 | luomusitruuna |
| 150 g | sokeria |
| 12 | liivatelehtiä |
| 500 g | kermaa (30%) |
| koriste | |
| 500 g | mansikoita (pieni!) |
| pari | mustikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Huom, resepti tarvitsee kakkurenkaan ja yhden yön jääkapissaa
Mansikka-sose
(1) Keitä pakastettuja mansikoita, vaniljasokeria, 200 ml vettä ja tomusokeria kattilassa.
(2) Tee mansikoista sose (esim. sauva-mixerin avulla)
(3) Sekoita perunajauhot ja vähän vettä.
(4) Keitä sosetta ja sekoita joukkoon perunajauhoseos. Sekoita hyvin!
(5) Laita yksi kakkupohja lautaselle ja kakkurengas ympärille.
(6) Leikkaa mansikoita puoliksi.
(7) Aseta mansikoita reunalle (katso kuvasta)
(8) Laita puolet jäähtynyttä mansikka-sosetta pohjan päälle.
Valkoinen täyte
(1) Sekoita piimä, sokeri ja raastettu sitruunakuori (Huom. sitruunamehua tulee myöhemmin).
(2) Sulata liivatelehtiä vähän kuuman vedessä (esim. pikku kattilassa).
(3) Sekoita yksi lusikka piimä-mixiä liivatelehdenveden kanssa ja sekoita hyvin. Lisää toinen lusikka piimä-mix.
(4) Sekoita loppu liivatelehdenvedestä ja piimä-mixistä hyvin.
(5) Lisää joukkoon sitruunamehu ja sekoita hyvin.
(6) Tee kermavaahto.
(7) Sekoita varovasti kermavaahto muuhun nesteeseen.
Asettelu:
(1) Laita nyt noin 40 % valkoista täytettä kakulle.
(2) Laita toinen valmiskakkupohja valkoisen täytteen päälle.
(3) Aseta lisää puolikkaita mansikoita reunoille ja kaada keskelle loput mansikka-soseesta.
(4) Laita nyt 40 % valkoista täytettä kakulle.
(5) Laita kolmas kakkupohja täytteen päälle ja paina varovasti.
(6) Laita nyt viimeinen 20 % valkoista täytettä kakulle ja koristele mansikoilla ja mustikoilla.
(7) Laita kakku yöksi tai vähintään 3 tunniksi jääkaappiin.
(8) Juuri ennen tarjota, leikkaa veitsen avulla kakkua pois renkaasta.
Huom: Tämä kakku ei halua odottaa pöydällä aurinkon keskellä!
Hyvää ruokahalua!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
22
16
SITRUSPEILI hyydykekakku
-
17
7
Mansikka Mascarpone Jälkiruoka (pika)
-
9
8
Mansikka - Appelsiinilikööri - Mascarpone Kakku
-
8
5
Sitruuna Mandariini Sydänkakku (helppo)
-
7
5
Mansikka Tiramisu
-
4
4
Uuniton mansikka-valkosuklaakakku
-
4
7
Mandariini Rahka Kakku
-
3
3
Suklaa-kinuski-lakka-kakku
-
2
3
Mansikka-valkosuklaa-kinuskikakut
-
2
2
Suklaa Sitruuna Mansikka Kakku
-
1
2
Hello Kitty Mansikkamaassa
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti