Ellu-67
Raaka-aineet
| 1 kg | silakkafileitä |
| suolaa | |
| valko- tai mustapippuria, chilijauhetta | |
| tilliä | |
| ruohosipulia | |
| ruisjauhoja | |
| 1-2 kpl | sitruunaa |
Jaa resepti
Ohje
Levitä silakkafileet pöydälle leivinpaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Puserra sitruunan mehua fileille. Ripottele oman maun mukaan suolaa, pippuria ja chilijauhetta. Silppua reilusti tilliä ja ruohosipulia joka toisen fileen päälle ja käännä loput fileet niiden päälle. Sekoita isolla lautasella ruisjauhoihin suolaa ja pippuria, kääntele fileet jauhoissa ja paista voissa (valurauta)pannussa kypsiksi ja rapeiksi. Purista vielä kypsien fileiden päälle sitruunamehua.
Kevyemmän version saa, kun latoo fileet leivinpaperin päälle pellille ja paistaa uunissa 200 astetta 15-20 min.
Tarjoa perunamuusin ja salaatin kanssa.
