Nicole
Raaka-aineet
| 1-1½ kg | lohi tai taimen |
| suolaa, valkopippureita | |
| 1 | Sipuli |
| 1 | laakerinlehti |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 prk | smetanaa |
| 200 g | jogurttimajoneesia |
| 4 rkl | ketsuppia |
| 3 rkl | valkoviiniä |
| tilliä, ruohosipulia | |
Jaa resepti
Ohje
1. Keitä lohi lähes kypsäksi maustevedessä uunissa kalakattilassa n. 175-asteessa (varo ettei kypsy liikaa ja hajoa). Jätä jäähtymään veteen ja laita kylmään.
2. Vähän ennen tarjoilua poista nahka varovasti.
3. Sekoita kastikeainekset.
4. Laita kala tarjolle vadille ja peitä kastikkeella. Ripottele päälle tilliä ja ruohosipulia.
5. Nautitaan kylmien keitettyjen, kauniisti paloiteltujen vihannesten (porkkanoita, perunoita, kukkakaalia, punajuurta, parsakaalia jne) ja kovaksi keitettyjen munanpuolikkaiden kera. Munanpuolikkaiden päälle voit laittaa vielä mätiä tai Kallen mätitahnaa smetanalla jatkettuna ja koristella kalan katkaravuilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti