nuhjus
Raaka-aineet
| 110-115 g | pehmeää voita |
| 1.75 dl | fariinisokeria (voi laittaa puolet fariinia ja puolet tavallista sokeria) |
| 1 | muna |
| ½ tl | vanilijasokeria |
| 2 dl | jauhoja |
| ½ tl | leivinjauhetta |
| ½ tl | kanelia |
| 1/4 tl | suolaa |
| 4 dl | kaurahiutaleita (ei pika, tai vähennä hiutaleiden määrää jos käytät pikahiutaleita) |
| 2 dl | rusinoita |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa voi, sokeri, muna ja vaniljasokeri keskenään. Sekoita jauhot ja mausteet keskenään ja lisää ne taikinan joukkoon. Lisää kaurahiutaleet ja rusinat joukkoon.
Tässä vaiheessa voi laittaa taikinan jääkaappiin, lusikoida valmiiksi kasoiksi ja pakastaa, tai lusikoida taikinan peltille kasoiksi ja paista. Jäähdyttäminen tai pakastaminen tekee kekseistä paksumpia ja sitkeämpiä.
Peltille jätä reilusti (5 cm) tilaa keksien väliin. Paista 10-12 minuuttia 175 asteessa uunista riippuen. Keksit ovat valmiita kun reunat alkavat ruskettua, keskeltä saa olla vielä raa-an näköinen. Anna seisoa kuumalla peltillä 5 minuuttia ennen siirtämistä pois.
Tästä tulee kolmisenkymmentä keksiä.
