maailman paras täytekakku

12 annosta

Raaka-aineet

KAKKUPOHJA
6 kpl kananmunia
2 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
TÄYTE
3 prk 250g rasvatonta maitorahkaa
3 prk piltti mustikkasosetta
1 kokonaisen sitruunan kuori
2 rkl sitruunamehua
sokeria oman maun mukaan
KUORRUTUS
2,5 dl vispikermaa
2,5 dl MAITORAHKAA
sokeria oman maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi jauhot vaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun vuokaan.Paista 200 asteessa kypsäksi n. 35min. Anna jäähtyä ja kumoa.

 

- kumoamisen jälkeen leikkaa kakku kolmeen yhtä paksuun osaan (vaakasuunnassa) ja nostele kaksi päälimmäistä palaa sivuun

-tee täyteaineksista rahka (sekoita ainekset keskenään)

-kostuta pohja vadelmamehulla tai sokerivedellä 

-laita 1/2 täytteestä pohjan päälle ja toista toisen palan kohdalla

-kostuta kakun päälinen ja laita yöksi jääkaappiin jotta sisällä oleva rahka jähmettyy

seuraavana päivänä tee kakkuun rahkainen kermavaahto ja pursoita mieleiselläsi tavalla

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Anne-Neiti
oli sukujuhlissa menestys :)